转载自《升学情报 67》，2013
资料提供：The Chef专业烘焙与厨艺学院
最后更新：23/04/2014
仅需八个月，The Chef就能让对烘焙一窍不通的学生制作出令人垂涎三尺的蛋糕、面包、饼干、馅饼与布丁等。
The Chef专业烘焙与厨艺学院
The Chef Professional Baking House
Address：Lot 2-01-13 & 2-01-13A, 2-01-15, 1st Floor, D’Alamanda, Pudu Impian IV, No 2, Jalan Pudu Impian, 56100 Cheras, Kuala Lumpur.
Tel：03-9282 1998／012-690 3008
Fax：03-9283 1998
Email：[email protected]
Website：www.thechef2u.com
基本资料
成立年份：2005年
院长：Chef Simon Seow
设备：烘焙器材、制作材料、制服等。
学生福利：住宿安排（供外坡者）、实习安排、就业辅助等。
The Chef专业烘焙学院坐落于吉隆坡蕉赖喜中林大厦（D’ Alamanda），为有志于往烘焙业发展的学生提供为期八个月专业烘焙课程。
The Chef专业烘焙与厨艺学院
以中英双语教学，培育烘焙与西餐人才
由拥有20多年酒店及培训经验的Chef Simon Seow所设立的The Chef专业烘焙与厨艺学院（简称The Chef），创立六年以来已成功培育数以千计的烘焙师。他们分别在酒店内任职、到海外进修，或被海外公司重金礼聘，有者甚至创业成为老板等等。
想开办学院，课程内容的编排并不容易，更何况Chef Simon Seow坚持以中、英双语教学。他说：“我曾在一家以国、英为媒介语的烘焙学院教学，发现一些学生根本听不明白。然而，部分想往烘培业发展的学生，其实是因为不爱念书而想学习一门手艺自谋出路。如果在学习手艺时仍面对语言障碍，他们难免会感到担忧、信心受动摇。”
为此，Chef Simon Seow与英国伦敦城市行业协会（City and Guilds of London Institute，简称C&G）达至协议，该协会允许The Chef成为C&G授权培训中心的同时，仍以中文进行教学。此外，他花了两年的时间准备中文课程纲要和讲义，所有翻译工作皆亲力亲为。如今，The Chef的学生才能享有浅白易懂的中文教学，同时亦能掌握一些基本的英文用词。
Chef Simon Seow表示，The Chef的专业烘焙课程为期八个月，其中五个月进行理论学习，外加三个月实习，导师皆来自各大酒店的专业人士。课程的内容包括：材料的认识及功能、制作与搅拌的要点、烘焙制作过程的错误和原因、食物卫生及厨房安全概念等等。此外，The Chef还加入了面包店管理学，指导学生有关行销学、基本会计、成本控制、内部管理及协调等各方面的知识，让有志于创业的学生掌握经营之道。
除了专业烘焙课程，The Chef也新推出西餐烹饪厨艺课程。这项课程主要教导西餐的各种烹饪技艺，同时也将传授学生有关日本餐、中餐、马来餐、泰国餐等部分烹饪手法。此外，想要参加兴趣班的公众人士，也可选择The Chef每逢周末开办的烘焙或西餐烹饪黄昏班。
修读西餐烹饪厨艺课程的学生，除了学习各种西餐烹饪技艺以外，也有机会接触日本餐、中餐、马来餐、泰国餐等烹饪技巧。
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=
請問要学多久和學費多少？
请问要spm文凭吗？学费多少？
我也对烘培有兴趣，可以给我详细资料吗？课程，进修多久，学费方面。。。谢谢
我的朋友上過,課程不理想,沒有包會的
几月开课？
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欲了解课程详情，你可直接联系学院查询：
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请问几时招收新生呢？
宿舍离学院相近吗？
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成绩要kredit要达到多少？
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请问SPM的成绩kredit要达到多少？学费要多少钱？可以给我详细资料吗？谢谢！
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The Chef也新推出西餐烹饪厨艺课程。这项课程主要教导西餐的各种烹饪技艺，同时也将传授学生有关日本餐、中餐、马来餐、泰国餐等部分烹饪手法。此外，想要参加兴趣班的公众人士，也可选择The Chef每逢周末开办的烘焙或西餐烹饪黄昏班。
我可以知道黄昏班在哪里和几点？
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我想请问课程是多久? 学费又是多少呢? 是否有年龄限制?
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学费是多少
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