农耕者 让土地健康呼吸

转载自《升学情报 32》，2007
专访｜郑翠霞
分享｜陈嘉瑞
毕业自美国University of Mississippi土木工程系，现为有机蔬果种植者。

传统的观念是：白领的地位高于蓝领；人望高处，于是唯有努力成为白领阶层的一份子，才算是有成就、有前途。然而，在现实的生活里，陈嘉瑞却为自己的人生撰写了一段颠覆传统的故事：放弃人人称羡的工程师职位，转当有机蔬果种植者。

为了环保为了爱
对于自己这样的“逆向”发展，陈嘉瑞淡然地表示：“其实没什么，这只是我自己的选择。虽然当初在作决定时，家人和朋友都会怀疑，从事有机农耕可以找到吃吗？不过他们最终都尊重我的选择。”尽管他说得潇洒，但是难免还是令人好奇，当初他为什么会有这般抉择？他回答：“不完全是因为兴趣，虽然以前会动手种些花，最主要的还是因为环保。”

原来，陈嘉瑞会踏上有机农耕这一个行业，缘起于他一次在讲座中，听到主讲人的一句话：“健康从土地开始。”这一句话让当了七年土木工程师的他，对自己的人生意义，有了更深入的思索。“无可否认，工程师的薪水比较高，可以有比较好的物质生活。可是，人生短短，我不想自己的生命只有高薪和物质生活，我希望可以为社会、环境和人的健康作出贡献，那么生命才不留白！”恰好当时他也认识了正经营有机蔬果种植场的老板何赞能，发现何赞能以“回馈社会”的信念，积极推动有机农耕，为人们提供健康的有机蔬果。因此，陈嘉瑞毅然加入何赞能的种植场。

从“菜”与“草”中开始学习
他回忆说：“我那时候其实是从零开始，对有机农耕的认识完全空白，甚至连菜和草都分不清楚。”所幸，这一路走来，他得到老板的悉心指导。无论是从浇水时如何控制水量，到施肥的学问，他都从低学起，从观察中成长。他还记得有一次，农场里请了几位外劳，这些外劳喜欢把农场里的蛇捉来吃。岂料，却因此造成老鼠肆虐，导致那一季的蔬果收成很不理想。这一起事件让他深深地了解到有机农耕讲究的就是生态平衡，以及“一物克一物”的自然循环。对他而言，想要从事农业，经验比什么都来得重要。那么，他之前所学的工程知识，是否就英雄无用武之地？他坦言，担任工程师的经验和他现在所从事的有机农耕关联性确实不大，不过在管理和策划方面也帮了他不少。

寻回老祖宗的智慧
而当初远赴美国修读工程，有机会看到当地的一些真实情况，让他日后对提倡有机农耕的重要性有了很深的感受。“美国人的环保意识很强，因为他们很多土地已经沙漠化了。这是化学肥料造成的后果，用太多化学肥料，土质会变酸，久而久之就不再适合耕种。”因此，陈嘉瑞和老板都希望，本地的农业工作者可以响应有机农耕，因为化学农耕的发展是一条不归路，唯有实行有机农耕，农业才能持续地发展。他表示：“我们都希望可以把有机农耕这个理念推出去。今年，我将会随同老板到中国演讲，分享有机农耕方面的经验。其实以前的中国人把羊粪、牛粪当肥料，这就是有机农耕，只是现代人忘掉老祖宗的智慧了。”

汗水与书香，简单而丰富
其实，“回归自然”除了是陈嘉瑞对有机农耕的认知，也是他的生活哲学，就好比当初他可以离开工程师优渥的物质享受，投入“田园式”自然宁静的生活。他透露：“四年前，刚开始到农场时，宿舍还没有电流供应，我们晚上都是点蜡烛，而且也没有电话；平时喝的都是从山上流下来的水。不过对我来说，一切都还好，因为我本来就不是追求物质享受的人。”

尽管生活平凡朴素，但是陈嘉瑞还是不断从平淡中寻求满足感和突破。他说：“我的满足感很简单，就是看到种植的菜一天天健康地长大。”此外，在管理农场之余，他还是会趁空闲时间，阅读一些国外的农业杂志，研究各类农作物的品种；只要发现一些可以尝试在本地种植的农作物，他都会跟老板商量引进。

在一片绿油油中挥洒汗水；渴时喝甘甜的山水；闲时读些经书陶冶性情；疲惫时倾听鸟儿清脆的叫声，这是陈嘉瑞的生活写照，简单且满足。或许，人不只因为梦想而伟大，还可以因梦想而快活！

职业百科

• 农耕者 Farmer