修订｜黄惠淋（升学情报中心），19-05-2023
何伦代码
R 实际性 / A 艺术型
工作内容
- 烘焙各类蛋糕、面包、 饼干、点心等；
- 研制不同口味、装饰的糕饼；
- 配合各种特别的日子，推出应节糕饼；
- 维持工作环境及食物的卫生及安全；
- 打点店铺的琐碎事务，如：估计原料的运用和成本、决定售卖价格、门市布置、杂费处理等。
工作地点
西饼店、酒店、餐馆、咖啡厅、流动贩卖等。
所需知识/技能
- 有关烘焙的知识和技能：烘焙蛋糕、面包、饼干、馅饼、布丁等糕点的技巧、原料的功能及运用、操作烘焙用具、设计和装饰糕饼、包装等；
- 有关商业的基本知识：会计、行销学、成本学等；
- 有关食品安全和卫生的知识：卫生常识、卫生操作等；
- 有关良好的沟通技巧，以了解与掌握消费者的口味与喜好。
关键能力
手巧、创造、及艺术等能力。
生涯途径
- 报读国立或私立学院的厨艺课程或到烘焙专科培训学院接受训练 > 烘焙助手 > 烘焙师傅。
- 在西饼店、酒店、餐馆等当烘焙学徒 > 掌握烘焙技术和累积经验 > 烘焙师傅。
NOTE：对一名烘焙师而言，经验是非常重要的，无论学历多高，都需从低做起，以掌握烘焙的基本功夫。
升学管道
欲查找烘焙课程相关国内外大专院校，请马上点击升学情报《线上教育展》。
欲查找烹饪艺术课程相关国内外大专院校，请马上点击升学情报《线上教育展》。
就业前景
烘焙业的发展与酒店及旅游业息息相关，而酒店及旅游业一直都是我国主要的经济来源之一。政府推广我国的旅游业不遗余力，间接增加了我国对烘焙师的需求。
此外，随着生活素质的提升，人们到以蛋糕为卖点的咖啡店消磨时光也成了一种流行趋势， 进而大大地促进了烘焙这个领域的就业机会。另一方面，修完烘焙课程的学生若不想成为烘焙师，也可担任糕饼原料商或是烘焙用具供应商等。
资料与咨询
马来西亚烘焙师协会
Bakers Association Malaysia
地址：NO: 29A , Jalan 4/47 Sekyen 4 Petaling Jaya 46050 Selangor Darul Ehsan.
电话：6011-2439 7177
网址：bam-malaysia.org
沙巴州烘焙同业公会
Sabah Confectionery And Bakery Association
地址：Lot 13, Lorong Buah Duku 3, Kolombong Industrial Estate, 88450 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia.
电话：088-434 509
网址：www.scaba.com.my
电邮：[email protected]
@Sung
你可以Email我至[email protected]，我们将会直接从你的邮件回复你。
征聘：
烘培助理经理 （巴生总行）
– 持有至少SPM或同等资格
– 拥有至少三年在类似职位的工作经验
– 对零售业感兴趣
– 愿意到外坡工作
Interested applicants may send their resumes to [email protected] or call 03-33444222 for more detail.
工作地点：0-42, Jalan Pasar Baru 3, 41050 Klang, Selangor, Malaysia.
@Cilantro Culinary Academy
没有PT3/PMR也可以还是只要年龄满而已？
@Snow
Hi Snow,
是的， 我们是技能学院，只要你是满16岁以上和有兴趣在烹饪或烘焙即可报读我们的技职文凭课程，无需PMR或SPM成绩/credit。在技能学院就读的学生，他们70%-90%的时间将会在厨房里学习(Practical)，10%-30%是学习理论知识(Theory)。
方便的话，你可以去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM你的电话号码和Email。我们辅导老师可以直接拨电给你，并详细解释我们的课程详情、学费表、贷学金和住宿。若你有任何疑问，辅导老师可以直接为你解答。或者，你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢！
@Snow
没有PMR or SPM 都可以。艺 高 烘 焙 与 烹 饪 学 院
如我要做烘焙师几岁才能做 15岁就能了?
你们有咖啡师执照吗
很抱歉，我本身并没有关于这职业的培训资料，或许你可尝试与相关行业人士询问了解。
请问槟岛有烘培与烹饪学院吗？
你可从网站的“课程搜索”（https://www.fsi.com.my/course/）来搜索有开办相关课程的学院。
我是来自古晋的，我想问你
你好，我是来自古晋的，form5要读完了，我想去读关于烘焙的，但我不知道哪间比较好也不清楚哪所学校有学这个的。我本想去台湾的，但是我妈妈只肯给我在这里学，你有什么学校好介绍的吗？
你好，你可使用“课程搜索”（https://www.fsi.com.my/course/）搜寻开办烘焙课程的学院。
@may
Hi May,
我们是技能学院，有提供英国烘焙技职文凭课程。只要你满16岁以上和有兴趣在烹饪或烘焙即可报读我们的技职文凭课程，无需PMR或SPM成绩/credit。在技能学院就读的学生，他们70%-90%的时间将会在厨房里学习(Practical)，10%-30%是学习理论知识(Theory)。
方便的话，你可以去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM你的电话号码和Email。我们辅导老师可以直接拨电给你，并详细解释我们的课程详情、学费表、贷学金和住宿。若你有任何疑问，辅导老师可以直接为你解答。或者，你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢！
Hi May,
我们是技能学院，只要你是满16岁以上和有兴趣在烹饪或烘焙即可报读我们的技职文凭课程，无需PMR或SPM成绩/credit。在技能学院就读的学生，他们80%的时间将会在厨房里学习(Practical)，20%是学习理论知识(Theory)。
方便的话，你可以Email电话号码去[email protected]。我们辅导老师可以直接拨电给你，并详细解释我们的课程详情、学费表、贷学金和住宿。若你有任何疑问，你也可以去我们的网站www.faithabking.com
请问报读烹饪/烘培的学院槟城有吗？
不妨到“课程搜索”（https://www.fsi.com.my/）查找相关的学院。
请问读烘培～ 进了酒店座～ 月薪大概多少？
我对烘焙非常有兴趣～ 但是 却又担心月薪低～
能让我知道在酒店做的话～ 月薪通常是多少吗？
我对烘培 hospitality management 有兴趣。但是对于前者薪水是不是很少？请问入酒店做薪水也是那么少吗？
如果读hospitality management 前途是怎样？只能在酒店发展吗？薪水会高吗？
@mandy
Hi Mandy,
烘培课程和酒店管理（hospitality management） 两者是不同的课程，一个是技职课程，一个是学术课程。
我们是技能学院，有提供英国烘焙技职文凭课程。只要你满16岁以上和有兴趣在烹饪或烘焙即可报读我们的技职文凭课程，无需PMR或SPM成绩/credit。在技能学院就读的学生，他们70%-90%的时间将会在厨房里学习(Practical)，10%-30%是学习理论知识(Theory)。
方便的话，你可以去Cilantro的网站(www.cilantro.edu.my)留下你的电话号码和Email，或在我们的网站与我们的辅导老师线上询问课程。我们辅导老师可以直接联络给你，并详细解释两个课程的区别，还有我们的课程详情。若你有任何课程上的疑问，辅导老师也可以直接为你解答。谢谢！
请问古晋有哪所大学是有烘培系的吗？
你可尝试通过 “课程搜索”https://www.fsi.com.my/course/ 查找相关的大专。
謝謝！
你好，我叫emealy对烘培有兴趣!请问20岁了也能申请海青班吗？课程是两年吗？是在台湾读的吗
你可以閱讀本篇內容：
https://www.fsi.com.my/2016年第35期海青班/comment-page-6/#comment-268540
@Emealy
Hi Emealy,
Cilantro Culinary Academy是一所技能学院，有提供英国烘焙技和烹饪职文凭课程。现在你可以在Cilantro完成一个技职文凭课程， 考取5个本地与国际承认的学历资格。入学资格是只要你满16岁以上和有兴趣在烹饪或烘焙即可报读我们的技职文凭课程，无需PMR或SPM成绩/credit。在技能学院就读的学生，他们70%-80%的时间将会在厨房里学习(Practical)，20%-30%是学习理论知识(Theory)。
如果你有兴趣知道更多有关我们的课程详情，你可以去Cilantro的网站(www.cilantro.edu.my)留下你的名字、电话号码和Email，或SMS/WhatsApp至011-23249798。我们辅导老师可以直接联络给你，并详细解释课程详情和学费表。若你有任何课程上的疑问，辅导员也可以直接为你解答。还有奖学金和贷学金供申请。谢谢！
请问您的学院在哪里的，学费需要多少钱。。。。可以分期付款吗？？
你可可尝试通过“课程搜索”（https://www.fsi.com.my/course/）来搜索有开办相关课程的学院了解详细修读的条件。
谢谢。
学这个课程需要多少时间？？？？？？？
请问哪里有的学 日式料理 寿司那些
你可尝试通过 “课程搜索”,查找相关的大专询问详情。
https://www.fsi.com.my/会员专区/课程搜索/
可以给我你们的电话号码吗，我有很多东西想了解下
你可以這裡去查找;
https://www.fsi.com.my/about/升学情报辅导中心/
你好我想了解烹饪课程，请问新山有吗？
你可尝试通过 “课程搜索”,查找相关的大专询问详情。
https://www.fsi.com.my/会员专区/课程搜索/
你可以這裡去查找大专学府
https://www.fsi.com.my/大专学府/uni-college/
你好我想知道马六甲有烘焙学院吗
你好，
你可尝试通过 “课程搜索”,查找相关的大专询问详情。
https://www.fsi.com.my/course/
你好我想了解一下烘焙课程可以吗？还有可以留下您的联络方式可以吗？
嗨，你可使用《升学情报》为您导航；升学辅导与入学服务
https://navi.fsi.com.my
推荐烘焙学院??
嗨！各烘焙学院的课程都有自己的特色，学生需随自己的学习目标来对各大专进行考察，进而选择适合自己的大专才是正确的。
你可尝试通过 “线上教育展”,查找相关的烘焙学院询问详情。
https://edufair.fsi.com.my/
想问在马来西亚那一间烘焙学院好?
你好，我们没有做烘焙学院的评估。
你可尝试通过 “线上教育展”,查找相关的烘焙学院询问详情。
https://edufair.fsi.com.my/
请问马六甲哪里有的学烘培课程吗？
你好！你可尝试通过 “线上教育展”,查找相关的烘焙学院询问详情。
https://edufair.fsi.com.my/
你也可以前来 19/3 马六甲，Novotel Melaka 升学情报教育巡回展。
详情参阅：https://www.fsi.com.my/rs0320/
你好 我想询问我的成绩有2个credit 想询问槟城靠近bayan lepas的周围有烘培课程的学院可以读吗
您好，这是在升学情报《线上教育展》列出的烘培课程马来西亚大专院校：https://edufair.fsi.com.my/exhibitors?&filter_area=28&filter_course=168&filter_country=1
您可以点击各院校查找课程详情，入学资格，学费，奖贷学金等，并点击“点我询问”提交任何询问，相关院校负责人将回复您。
请问怡宝有烘焙学校吗？
您好，这是在升学情报《线上教育展》列出的烘培课程马来西亚大专院校：https://edufair.fsi.com.my/exhibitors?&filter_area=28&filter_course=168&filter_country=1
您可以点击各院校查找课程详情，入学资格，学费，奖贷学金等，并点击“点我询问”提交任何询问，相关院校负责人将回复您。
請問檳城有什麼烘焙學院推薦嗎？我想了解學院的假期與資格批准，謝謝
您好，这是在升学情报《线上教育展》列出的檳城区烘焙學院：https://edufair.fsi.com.my/exhibitors?&filter_area=28&filter_course=168&filter_country=1&filter_state=7
你可以点击“点我询问”提交任何询问，相关院校负责人将回复你。