修订｜黄惠淋（升学情报中心），19-05-2023
何伦代码
R 实际性 / A 艺术型
工作内容
- 烘焙各类蛋糕、面包、 饼干、点心等；
- 研制不同口味、装饰的糕饼；
- 配合各种特别的日子，推出应节糕饼；
- 维持工作环境及食物的卫生及安全；
- 打点店铺的琐碎事务，如：估计原料的运用和成本、决定售卖价格、门市布置、杂费处理等。
工作地点
西饼店、酒店、餐馆、咖啡厅、流动贩卖等。
所需知识/技能
- 有关烘焙的知识和技能：烘焙蛋糕、面包、饼干、馅饼、布丁等糕点的技巧、原料的功能及运用、操作烘焙用具、设计和装饰糕饼、包装等；
- 有关商业的基本知识：会计、行销学、成本学等；
- 有关食品安全和卫生的知识：卫生常识、卫生操作等；
- 有关良好的沟通技巧，以了解与掌握消费者的口味与喜好。
关键能力
手巧、创造、及艺术等能力。
生涯途径
- 报读国立或私立学院的厨艺课程或到烘焙专科培训学院接受训练 > 烘焙助手 > 烘焙师傅。
- 在西饼店、酒店、餐馆等当烘焙学徒 > 掌握烘焙技术和累积经验 > 烘焙师傅。
NOTE：对一名烘焙师而言，经验是非常重要的，无论学历多高，都需从低做起，以掌握烘焙的基本功夫。
升学管道
欲查找烘焙课程相关国内外大专院校，请马上点击升学情报《线上教育展》。
欲查找烹饪艺术课程相关国内外大专院校，请马上点击升学情报《线上教育展》。
就业前景
烘焙业的发展与酒店及旅游业息息相关，而酒店及旅游业一直都是我国主要的经济来源之一。政府推广我国的旅游业不遗余力，间接增加了我国对烘焙师的需求。
此外，随着生活素质的提升，人们到以蛋糕为卖点的咖啡店消磨时光也成了一种流行趋势， 进而大大地促进了烘焙这个领域的就业机会。另一方面，修完烘焙课程的学生若不想成为烘焙师，也可担任糕饼原料商或是烘焙用具供应商等。
资料与咨询
马来西亚烘焙师协会
Bakers Association Malaysia
地址：NO: 29A , Jalan 4/47 Sekyen 4 Petaling Jaya 46050 Selangor Darul Ehsan.
电话：6011-2439 7177
网址：bam-malaysia.org
沙巴州烘焙同业公会
Sabah Confectionery And Bakery Association
地址：Lot 13, Lorong Buah Duku 3, Kolombong Industrial Estate, 88450 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia.
电话：088-434 509
网址：www.scaba.com.my
电邮：sabahcaba@gmail.com
请问可以给我关于Cilantro Culinary Academy的资料吗？？谢谢~
@JETT
Hi Jett, 你好。
我是Cilantro的辅导老师。请问方便给我们电话号码吗？让我可以直接和你联系，并向你解释有关课程、学费、奖学金和贷学金详情。
谢谢！
Hi Shyen, 你好。
在思霖专业厨师培训学院(Cilantro)，我们有提供16个月密集的英国烘焙技职文凭课程。
教学大纲包括了90%的实习培训的模式，还有所有烘焙的基本知识、面包制作、饼派、蛋挞、慕斯、小蛋糕、甜点、蛋糕制作、馅料、蛋糕装饰、巧克力制作和装饰、拉糖艺术等等。
在思霖的烘焙课程里强调的是“培训”与“学习”，而不是可以学到多少项食谱。这里的学生们将会从“零”开始学起，而不会采用任何预先混合材料或现成品。
这个星期六与日(3月30和31日)我们有开放日，10am-5pm。欢迎你抽空来参观我们的学院以了解更多。 同时，我们也有学生的烘焙烹饪示范课。你可以拨03-80230555向我们的辅导老师咨询。谢谢！(“,)
我想学烘焙，我成绩不好
社区学院有没有符合为的条件?
社区学院有烘焙课程，相关资料不妨浏览https://www.fsi.com.my/kolej-komuniti/
Hi Fanis,
我们有开放日星期六(4月20) 12pm to 3pm.
More Info Pls Call -03-77221621
Ecole De Patisserie
(School of pastry & Culinary Arts)
你好。。我17岁(中四)Pmr。1c4d3f 很想做烘焙师可以吗？这样的成绩可以拿奖学金吗？
@Baby Yee
你好,可以学,但没有奖学金.欢迎你抽空来参观我们的学院以了解更多.你可以拨03-77221621 or http://www.faithbaking.com
Ecole De Paatisserie (School Of Pastry & Culinary Arts)
一定要国语及格吗？我成绩不好 但想做这行
很多烘焙学院都有接受17岁的学生，你可到“课程搜索”https://www.fsi.com.my/course/ 查找相关的学院，然后联系学院了解课程。
我是SPM离校生，我想找烘焙学院。成绩5b3c1d1e，我想知道可以拿奖学金吗？
你可到“课程搜索”https://www.fsi.com.my/course/ 查找相关的学院，然后联系学院了解课程及奖贷学金详情。
台湾的烘焙师是否得到马来西亚认同？
@黄素莹
台湾的烘培师多数只能在蛋糕店和面包店工作，工作领域不廣。
你在念书还是工作？
方便留下你的电话号码吗？我们可以给你更多详情。
@升学情报辅导中心
你好，请问下，有什么学校是需要用SPM/UCE 统考来进的烘焙学院吗？
而我的成绩不是很理想，有什么学校可以介绍吗？
可以给我专业创意烘焙与烹饪学院的资料吗？
Hi, I’m already 28, think to taking diploma in pastry at Taiwan, btw if the school have coffee course to learn is better, am I too old to study dy, haha… And I think if possible I wanna study as soon as possible, when is the intake?
餐饮及烘焙业都注重实际的技术能力，若你本身学有所成，不必担心就业的问题。
不妨到“课程搜索”https://www.fsi.com.my/course/ 查找开办烘焙课程的学院，然后向校方确认课程详情。
不妨考虑海青班，相关资料请浏览2013年第33期海青班问与答、申请流程及承办大学总览。
我想成为一个烘焙师，但因成绩不好对这行没有一个概念与方向。寻求有心人士的帮忙以了解更多。
18岁男。
@Steven
Hi Steven, 你好。
我们的学院 – 在思霖专业厨师培训学院(Cilantro)，有提供16个月密集的英国烘焙技职文凭课程。入学资格是只要你满十六岁或以上，有兴趣在烘焙或烹饪即可报名文凭课程，无需SPM成绩Credits。
我们的教学大纲包括了90%的实习培训的模式，还有所有烘焙的基本知识、面包制作、饼派、蛋挞、慕斯、小蛋糕、甜点、蛋糕制作、馅料、蛋糕装饰、巧克力制作和装饰、拉糖艺术等等。
在这里的学生们将会从“零”开始学起，而不会采用任何预先混合材料或现成品。强调的是“培训”与“学习”，而不是可以学到多少项食谱。
欢迎你抽空来参观我们的学院以了解更多。或者，你可以拨03-80230555向我们的辅导老师咨询。谢谢！(“,)
嗨，我有些问题 非常需要解答
我拥有了马来西亚 政府所发出的SKM文凭
但我想前往外国继续深造
请问 有那些欧美外国学院会认可这文凭
而且是可让我入读的
如可解答
真是感激不尽
想成为一位烘培师
请问下如果是女生
如果毕业后
会不会困难找到工作？
在职场上以实力就是竞争力，若可证明本身具备所需的条件及能力，性别不在雇主最关切的征聘考量内。
18岁 没有SPM文凭 可以去哪里读?
@eclipse
Hi Eclipse,
思霖专业厨师培训学院是技能学院，入学资格是只要你满十六岁或以上和兴趣在烘焙或烹饪即可报名文凭课程即可报读，无需SPM成绩Credits。
欢迎你抽空来参观我们的学院或拨03-80230555向我们的辅导老师咨询以了解更多。。如果方便的话，你可以去like Cilantro的Facebook(www.facebook.com/CilantroCulinary)。 然后，PM你的电话号码和Email。我们辅导老师可以直接拨电给你，直接解答你的疑问。
谢谢！(“,)
Hi Ecilipse
艺高烘培与烹饪学院,入学资格是只要你满十六岁或以上, 无需看成绩。
欢迎你抽空来参观我们的学院或拨03-77221621 向我们的辅导老师咨询以了解更多。。
如果方便的话可以email给我们ecoleschoolofpastry@gmail.com.
谢谢
@升学情报辅导中心
Hi Picky,
性别不在雇主最关切的征聘考量内。他们是看技能。如果要更多了解可以email给我们ecoleschoolofpastry@gmail.com。
艺高烘培与烹饪学院。www.faithbaking.com
谢谢
@pinky
Hi Picky,
性别不在雇主最关切的征聘考量内。他们是看技能。如果要更多了解可以email给我们ecoleschoolofpastry@gmail.com。
艺高烘培与烹饪学院。www.faithbaking.com
谢谢
@Steven
Hi Steven, 你好。
艺高烘培与烹饪学院,入学资格是只要你满十六岁或以上, 无需看成绩。
欢迎你抽空来参观我们的学院或拨03-77221621 向我们的辅导老师咨询以了解更多。。
如果方便的话可以email给我们ecoleschoolofpastry@gmail.com.
谢谢
请问有政府学院的烘焙课程是以英语教课的吗？
您好，我工作了6年。现在的行业是书记。我想要升学烘焙课程。johor bahru有什么学院可以半工半读的呢？学费不会昂贵的呢。。谢谢。
你好，请问有在日本的烘焙学校呢？
因为我本人想学烘焙也想学习日语
如有的话，学费费用大约是？
日本有烘焙课程，但在报读该课程前，你需先学习日语。更多到日本留学的资料请浏览https://www.fsi.com.my/japan/
请问 在马来西亚 有几间 关于烘焙与厨艺的学院？
请问可不可以 麻烦列出来 ..
想找讀完後有哪間學院是可以直接安排一個地方實習或工作的嗎?
我在犹豫要读哪一个学院！哪间学院比较好？然后，读完后学院是不是会安排个地方工作或实习？我害怕学费会非常昂贵！最后我可以要关于Cilantro Culinary Academy和 Ecole De Patisserie的资料吗？谢谢
@Kelly
Hi Kelly,
你好，我是Cilantro Culinary Academy的辅导员。
我们的文凭课程有包括去酒店实习。学费方面，现在有优惠给优先报名者。
若方便的话，你可以前往Cilantro的Facebook(www.facebook.com/CilantroCulinary)。 然后，PM你的电话号码和Email。我们可以直接拨电给你，并详细解释有关课程详情、学费表、贷学金/奖学金等等资料。
你也可以联络这个热线 03-80230555 或游览www.cilantro.edu.my与我们的辅导老师线上咨询，直接解答你的疑问。
谢谢！
@chickyyeong
Hi Chickyyeong,
在思霖专业厨师培训学院(Cilantro Culinary Academy)的学生，无论是修读烹饪或烘焙技职文凭课程的学生，在毕业前，他们都须去酒店实习。
欲知更多有关课程详情、学费表、贷学金/奖学金等等资料，你可以联络这个热线 03-80230555 或游览www.cilantro.edu.my与我们的辅导老师线上咨询，直接解答你的疑问。或者，前往Cilantro的Facebook(www.facebook.com/CilantroCulinary)。 然后，PM你的电话号码和Email。
谢谢！
你可到“课程搜寻”ww.fsi.com.my/course/ 查找相关大专。若需要搜索更多的大专，你可使用互联网来搜索。
@Mickey
在学院(艺高烘焙与烹饪学院Ecole De Patisserie)的学生，无论是修读烹饪或烘焙技职文凭课程的学生，在毕业前，他们都须去酒店实习。
欲知更多有关课程详情、学费表等等资料，你可以联络这个热线 03-77221621 或游览www.faithbaking.com与我们的辅导老师线上咨询，直接解答你的疑问.
谢谢！
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Hi Kelly,
你好，我是Ecole De Patisserie的辅导员
我们的文凭课程有包括去酒店实习。学费方面，现在有优惠给优先报名者
欲知更多有关课程详情、学费表等等资料，你可以联络这个热线 03-77221621 或游览www.faithbaking.com与我们的辅导老师线上咨询，直接解答你的疑问.
在(艺高烘焙与烹饪学院Ecole De Patisserie)的学生，无论是修读烹饪或烘焙技职文凭课程的学生，在毕业前，他们都须去酒店实习。
谢谢！
請問 臺灣 中華穀類食品工業技術研究 讀麵包 怎樣申請誰懂
咖啡烘焙師 也是读这个课程??
你可向各科白烘焙或厨艺课程的大专询问是否包含学习冲泡咖啡的课程。
思霖专业厨师培训学院用什么语言教学？没有SPM能上思霖专业厨师培训学院？
想读咖啡的课程该上哪个学院？
@Snow
Hi Snow,
思霖专业厨师培训学院(Cilantro Culinary Academy)是以英文教学。入学资格是只要你满十六岁或以上及有兴趣在烘焙或烹饪，即可报读我们的文凭课程，无需SPM成绩/credit。
思霖专业厨师培训学院是一间技能学院，以70%-90%的实践教学为前提，也就是说在这里的文凭课程学生的70%-90%时间会在厨房里练习。如果方便的话。 你可以去我们的Facebook(www.facebook.com/CilantroCulinary)，PM你的电话号码和Email。我们的辅导老师可以与你联系，并向你详细解释有关课程、学费表、贷学金/奖学金等等资料。或者，联络这个热线 03-80230555 或游览www.cilantro.edu.my与我们的辅导老师线上咨询。若你有何疑问，辅导老师可以直接在线上为你解答。
谢谢！
谢谢！
Hi Snow,
你好，我是Ecole De Patisserie的辅导员
我们的文凭课程有包括去酒店实习。学费方面，现在有优惠给优先报名者
欲知更多有关课程详情、学费表等等资料，你可以联络这个热线 03-77221621 或游览www.faithbaking.com与我们的辅导老师线上咨询，直接解答你的疑问.
在(艺高烘焙与烹饪学院Ecole De Patisserie)的学生，无论是修读烹饪或烘焙技职文凭课程的学生.
谢谢！