Fèves de Choco 烘焙艺术学院

教育展览馆 Education Showcase 2018
资料提供：Fèves de Choco 烘焙艺术学院
最后更新：11/01/2018

Fèves de Choco 烘焙艺术学院
Fèves De Choco Pastry Art Creation Academy

Address：Lot 5-3A (Level 5), PV 128, Jalan Genting Klang, 53300 Setapak, Kuala Lumpur.
Tel：03-4141 7401/ 014 -338 7401/ 011-3301 7354
Email：[email protected]
Website：www.fevesdechoco.com
Facebook：www.facebook.com/FevesDeChoco

基本资料
成立年份：2013年
院长：Pauline Ong Poh Lin
师资：1位硕士、2位学士资格的讲师。
学生福利：住宿安排、升学安排、课外活动、辅导、就业辅助等。

成就／特色

• 2015 年，学生在 Culinaire Malaysia 比赛中获得铜奖。
• 2014 年，学生在Battle of the Chef 比赛中获得金牌。
• 小班教学制度，100%实践课程，每班最多12个学生。
• 学生可选择零利息分期缴付学费。
• 导师经验丰富，在课堂上以中英双语教学。

学生精心制作的梦幻独角兽韩式裱花蛋糕。

经过导师细心指导，学生制作的可爱3D立体小熊蛋糕就此诞生了。

Fèves de Choco 烘焙艺术学院
小班制教学 让学生九个月学会专业烘焙

现代人不但工作繁忙而且生活压力大，在咖啡厅享受咖啡和品尝蛋糕已成为人们放松、减压的方式之一。随着这股热潮在马来西亚盛行，咖啡厅四处林立，民众对蛋糕、甜品的鑑赏能力日益提升。因此，烘焙师的专业角色也比过往更受重视。不同以往，现在的烘焙师不仅注重于发展甜点和面包的制作技术，他们也花更多心思将人文生活美学融入甜品的精髓，研发出各种不同类型的创意精緻食品，让顾客在满足口腹之慾的同时，又可在心灵上获得更多的幸福感。

Fèves de Choco烘焙艺术学院（简称Fèves De Choco） 成立于2013年。成立至今，Fèves de Choco 一直都采取小班制度， 以确保每一位学生都得到导师的关注。另外, Fèves de Choco 拥有完善的课程和教学设备，让学生在良好的环境下，学习烘焙的知识和技巧。

Fèves de Choco提供为期九个月的专业烘焙课程, 主要学习内容包括：烘焙基本知识与理论、面包与蛋糕制作及装饰、糖艺及巧克力艺术品、法式甜点等。 在资深导师教导下，学生将会亲身体验学习专业烘焙的乐趣，并在整个过程中，掌握扎实的技术并产生对烘焙的热情。 无论你來自什么教育背景，只要对烘焙有兴趣，年满16岁者，都可以报读Fèves de Choco的专业烘焙文凭课程。

除此之外，Fèves de Choco也提供不同的兼职课程和私人课程，如：咖啡拉花、巧克力制作课程和韩式裱花等等。欢迎初学者、专业厨师、家庭主妇等不同程度的人士报读。

Fèves de Choco 相信，任何人都可以成为一位专业的烘焙师！

摆盘甜点－－学生在白色盘子添加小装饰，让甜点看起来色香味俱全。

学生在传统法式甜点的制作上添加创意, 研发创新口味。图中的作品是Fèves de Choco学生的杰作之一。

课程总览

浏览更多大专院校，请点击：