长荣大学管理学院重视学生就业力与国际竞争力，与业界互动紧密，重视理论实务结合，未来就业衔接顺畅。推动AACSB国际商管学院认证，与瑞士工商饭店管理学院签订双联学制，积极拓展师生国际视野。
为了让同学们进一步了解系所特色，长荣大学日前在Facebook粉丝专业进行直播「学院来逗阵」节目，该节目规画由各院搭配入学任务小天使AZLA来介绍分享学院系课程内容。在管理学院的节目上，邀请企管系与观餐系共四位学生，除了分享系上特色课程外，也对于系上的实习与就业进行说明。
参与节目的企管系林语涵指出，自己对大二时学习ERP相关课程印象最深刻，目前大四的她，正运用当时所学的知识对企业进行规划。节目中，企管系罗郁翔则表示，有堂课程中，学生需把自己当作是公司高层，共同去思考公司未来的发展，透过那门课的训练，让他思考更全面，而在公司经营也能映证课本所学。
观餐系陈梓茗则表示，系上「葡萄酒的文化与鉴赏」是他觉得最特别的课程，在这堂课中老师每次都会带不同的酒，让学生学习如何去品尝，他从中学习到如何形容酒的味道。此外，因为系上有很多国际生，透过文化交流，学习到不同文化的沟通，增加了国际观。观餐系的张雅岚则认为，烘培食品课程是最有趣的，因为会做很多的面包、蛋糕或饼干，可以跟朋友们一起分享，借此增进友情交流，让人很有成就感。
罗郁翔分析了国企系与企管系的差别，他认为国企系主要在学习跨国企业经营型态，企管系是学习各种企业经营型态，正因为各种知识都有学习，所以要是有机会到东元集团实习，不论去哪个部门工作，都能非常快速地知道这个工作要做什么，能更快的上手，因此企管系是个很好的选择。
陈梓茗则注意到，许多人会问疫情是否对观餐系有影响，但他认为，虽然不能出国，但是台湾旅游蓬勃发展，旅游业者也会在此时推出深度旅游，而餐厅业者也会有新的节目安排设计，这都是在疫情下所发展的策略。这些策略与应变方式，在课堂中都有学习，因为系上老师教的东西，是在毕业后可以带着走的能力，所以面对未来不用担心遇到问题却不知道如何解决的困扰。
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